Carta

Nuestra carta

Especialidades para picar

Jamón ibérico de bellota

Lomo ibérico de bellota

Chorizo castellano

Salchichón ibérico de bellota

Queso zamorano semi-curado o curado

Tabla de embutidos variada

 Huevos rotos con jamón ibérico o chorizo

Paté micuit y pan tostado

Pulpo a la brasa con parmentier al pimentón

Almejas de carril a la marinera

Gambas al ajillo

Gamba fresca de Huelva a la plancha

Langostino fresco de Huelva a la plancha

Calamar fresco a la romana

Croquetas caseras de jamón ibérico

Fritos variados

Revuelto de morcilla y piñones

Revuelto especial de la casa

Revuelto de gambas

Parrillada de verduras a la plancha

Setas a la plancha

Espárragos trigueros a la plancha

Mollejas de cordero guisadas

Riñones de cordero

Carpaccio de solomillo de ternera

Ración de pan y servicio de mesa

Ensaladas

Ensalada simple

Ensalada Mixta

Cogollitos de tudela con ventresca de atún claro, pimientos del piquillo y anchoas

Ensalada de perdiz escabechada

Ensalada de magret de pato con queso fresco, paté micuit y frutos secos

Ensalada bacon, queso de cabra y paté micuit

Ensalada templada de gambas y langostinos

Entremeses, sopas y huevos

Consomé de la casa al jerez

Gazpacho andaluz (Temporada)

Salmorejo cordobés (Temporada)

Entremés variado de la casa

Sopa castellana

Sopa de cocido

Sopa de marisco

Huevos con jamón ibérico de bellota

Huevos fritos con patatas

Tortilla española

Tortilla española doble

Tortilla francesa con jamón

Tortilla francesa con gambas

Legumbres

Alcachofas, guisantes o judías con jamón

Champiñón con jamón

Espárragos dos salsas o trigueros a la plancha

Paella valenciana (por encargo, mínimo 2 personas)

Panaché de legumbres con jamón

Parrillada de verduras a la plancha

Nuestros pescados 100% frescos

Dorada asada al horno

Bacalao (vizcaína, pil-pil, plancha)

Merluza de pincho (plancha, cocida)

Merluza de pincho (salsa de la casa, romana)

Cogote de merluza a la plancha

Rodaballo a la plancha

Besugo a la espalda

Lenguado a la plancha

Almejas a la marinera

Nuestras especialidades asadas en horno de leña y brasa de encina

Cochinillo asado en horno de leña

Cordero lechal asado en horno de leña

Chuletilla de cordero a la brasa

Cabrito a la brasa

Paletilla de cabrito asada al horno de leña

Hamburguessa de buey Wagyu (Completa)

Solomillo de ternera a la brasa

Solomillo de ternera con paté micuit

Chateaubriand

(Solomillo de ternera, jamón ibérico y pan frito)

San Jacobo de solomillo de ternera

(Con jamón ibérico y queso curado)

Chuletón de ternera a la brasa (450 gr)

Entrecot de ternera a la brasa (350 gr)

Entrecot de vacuno mayor a la brasa

Chuletón de vacuno mayor 1 Kg (2 personas)

Carnes

Filete de ternera a la plancha

Escalope de ternera

Pollo al ajillo (asado por encargo)

Pechugas de pollo a la plancha o empanadas

Riñones de cordero al jerez

Mollejas de cordero guisadas

Lomo de cerdo a la plancha

Postres caseros

Tarta de queso

Tarta de manzana

Tarta tres chocolates

Leche frita

Natillas

Arroz con leche

Mousse de limón

Flan de huevo

Flan con helado o nata

Copa "Mesón Castellano"

Trufas con nata

Postre variado (4 pers)

Helados y frutas

Sorbete de limón

Sorbete sin alcohol

Tarta Contessa

Tarta al whisky

Helado variado

Macedonia

Zumo de naranja

Fresas con nata

Melón

Piña natural

Fruta del tiempo

Queso curado

Contacto

 

 

Carretera de Valladolid Km 4

Castellanos de Moriscos. Salamanca, España

Teléfono: 923 36 13 07

Email: info@mesoncastellano.org

Horarios

 

 

De Lunes a Domingo

Abierto toda la semana

De 09:00 a 01:00

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